前两天到大姨家吃饭，居然看见她用醋来泡蛋，我们家从来没有这样吃过。我也很喜欢吃醋的，但是具体的我还不太清楚，那么醋泡蛋怎么吃？有什么功效？

泡醋蛋可以弥补人体的营养状况，改善和提高人体的人体的新陈代谢，同时让人体具有了更加多的抵抗疾病，增加免疫力的好处。食用的正确方法是一个醋蛋液分五到七天食用完，每天一次，早晨空腹时候服用，服用的时候可以加温开水为醋蛋液的二到三倍，可以加适量的蜂蜜或者是糖，软蛋皮可以一次性吃完。但是，醋泡蛋对于肠胃还是具有一定的刺激性，对于肠胃功能不好的人，应该减少食用。