俗话说一鸽顶九鸡，鸽子所含的蛋白质、氨基酸比其他肉类多，但脂肪含量却很少，所以鸽子是补血的圣品，而且鸽子还有补血养血的作用，所以非常适合那些做过手术的人食用，可以用党参、红枣和乳鸽一起炖汤喝，效果很好。但是要注意刚做完手术的人，饮食还是要清淡，不要吃大鱼大肉，要等到伤口开始愈合的时候再吃，效果会更好。