我爸爸变得特别的偏食，几乎都没有什么他特别喜欢吃的东西，然后我有一次炖了一个酸萝卜炖鸭掌，他很喜欢，请问酸萝卜炖鸭掌有什么营养？

酸萝卜主要的作用是可以帮助消除腹胀的情况，并且还可以解决拉肚子等情况，其次酸萝卜可以消肿，尤其是对于身体长期出现了浮肿，水肿等情况，吃酸萝卜可以缓解的，以及酸萝卜还可以降低身体血脂血压，预防癌症，动脉硬化和心血管疾病等。其次是鸭掌中，含有非常丰富的胶原蛋白和蛋白质成分，可以帮助美容养颜，消除皱纹等情况，同时可以延年益寿。