患上颈动脉硬化的人，除了及时的医治之外，其实通过适当的饮食调理是可以改善的。而且，在现实生活里，有不少颈动脉硬化患者是依靠饮食调理而彻底摆脱此疾病的。所以，针对你奶奶的这种病症，希望她每天可以多吃一点花菜、卷心菜、芹菜等等。除此之外，她还可以适当地吃一些洋葱、胡萝卜、辣椒等等。当然，她平时还需要多吃一些新鲜的水果，比如苹果、葡萄等等，这对于她疾病的恢复是非常有帮助的。