我刚刚参加工作，自己不是太擅长做饭。今天特别怀念妈妈以前给我做的青椒炒干丝，我就想要不自己尝试做一下。可是应该怎么做呢？

青椒炒干丝是比较家常的一种菜品，做法不会特别复杂，需要准备并切好新鲜的青椒和肉丝，然后在锅中加入食用油、生姜和葱花等，油热后放入肉丝进行爆炒，最后加入青椒炒至闻到香味即可出锅。青椒中含有的维生素等物质很多，可以使菜的味道变得辣香，能够起到一定的软化血管和促进血液流通的作用，并能降低胆固醇的含量，适量食用对心脑血管的好处很大。