妈妈以前给我做过一些土豆丝炒饼，我特别怀念这个味道，想给我的老公和孩子也做一下，土豆丝炒饼要怎么做啊？

先把所有的材料准备好，全部洗干净，然后把要放的蔬菜，比如番茄，尖椒，青椒，土豆等切丝，葱姜蒜切片，土豆要放在水里泡一下，然后热锅倒油，爆香葱姜蒜和尖椒，番茄也要放进去翻炒，炒出汤汁，加半勺花椒面，少许盐、酱油，继续翻炒，就可以放土豆丝了，要多炒一会，大概五分钟，熟了以后，加圆白菜，一起炒，熟了以后加盐调味，然后加入饼丝，盖盖焖一分钟，铲匀了就可以出锅了。