去了一趟大西北当了三年的支教，不仅因为那里的让我感觉到很舒服，美食同样让我难以忘记，尤其是牛筋面我想自己在家里做请问该怎么做才能让味道好一点？

牛筋面是我国西部很常见的民间小吃，不仅受到本地人的喜欢很多前来旅游观光的外地人也非常喜欢这道小吃，制作这道菜最重要的一点在于牛筋面的面，面的口感直接影响到最终制作的效果，对于日常自己做来说是没有太大的要求的只要是根据患者自己口味制作出来的一般问题不大，但是需要注意的是牛筋面属于比较难以消化的食物，牙齿不好和肠胃不好的人最好少吃。