鸡头还是建议不要吃的，因为其实鸡头中不仅没有与鸡的其他部分产生一样的一样成分，并且鸡头中最多的脑髓成分，主要是以胆固醇为主的，所以可能会导致身体的胆固醇增多的情况。第二个是鸡在啄食的时候，同时会食入很多的有害金属物质，而鸡吃进去的重金属物质主要都是存在鸡的脑部组织中的，并且不会排除到体外，而是毒性会一直进行堆积，所以毒素很大。