我老公本来就比较喜欢吃饺子，最近儿子也在念叨，就想做一顿给他们解解馋。想学一学新的饺子馅，胡萝卜鸡蛋馅的饺子怎么做啊？

胡萝卜鸡蛋馅的饺子制作方法并不繁杂，首先准备好新鲜的胡萝卜，洗干净之后切成丝，油锅放热，到入是适量的色拉油，将胡萝卜丝放入锅中炒软盛出备用，之后将鸡蛋敲碎在碗里，沿着同一方向搅拌均匀，到入油锅摊熟并切碎，可以适当加入一些葱花用来提香，将炒软的胡萝卜以及蛋花放在一起，依据个人口味添加食盐，料酒等调味料入味。包饺子的时候注意将口捏紧，防止露馅，煮熟之后就可以食用。