随着人们的生活消费水平的提高，人们也越来越注重健康，我也不例外。最近想吃一些粗粮，听老一辈人说玉米面贴饼子很不错。玉米面贴饼子怎么做？

玉米面对人体消化有特别的好处，同时玉米面中也含有很多的营养物质。玉米面贴饼子是烙饼的一种，只要是面食一般离不开和面。而这里要和的面得是发面，这样饼子的味道才回更好。在和面时可适当的在面粉里加入鸡蛋、食用油之类的成分在里面。对于饼子的口味有很大益处。其次是玉米饼的烙制，要控制好火候的大小，在烙制前在平底锅里加入少量的食用油以防止粘锅。