土豆是属于碱性食物的，土豆中含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃能帮助很好地补充身体中的能量和营养，而且土豆中含有大量的膳食纤维，多吃能帮助有效地预防心血管疾病以及防止血管硬化，所以建议老年人可以经常吃土豆，另外平时也可以将土豆和肉片一起煲汤，肉类食物中含有丰富的蛋白质能帮助很好地释放土豆中的营养，这样吃能对身体有养生的功效。