我在夏天的时候喜欢吃凉粉，感觉吃过之后凉爽宜人。这次去买的时候发现有红薯凉粉，可自己不太会做饭，有没有家常做法呢？

红薯凉粉通常会带有疙瘩，所以在制作之前需要先用清水洗净并过滤，接着开始用小火煮制，不停的进行搅拌以使凉粉受热均匀，待变软之后就可以捞出冷藏，食用时可以加入辣椒油、芝麻酱等多种调料。红薯凉粉含有粗食纤维、低聚糖以及蛋白质等，是能够暖胃健脾和补中益气的保健养生佳品，还可以帮助体内宿食宿便的清除，改善腹胀便秘等消化系统疾病。