吃豆腐干是不会长胖的，因为豆腐干中主要的营养成分是蛋白质，以及是植物蛋白，是不含有油脂成分的，并且有助于清除血管中的血脂的沉积情况，帮助消除高血脂的病症，此外，在豆腐干中还含有了大量的大豆异黄酮，可以使得人体的雌性激素处于一种正常的水平，减少了女性的乳腺癌，子宫肌瘤等情况的产生，还有可以消除体内的自由基的沉淀。