最近很想吃火锅，可是老公又想吃排骨，想了个很好的招，就是做排骨火锅吃，但是一直也不知道要怎么做。排骨火锅要怎么做好吃呢？

要做好排骨火锅，首先就是要进行火锅料的炒制，先是把花椒，辣椒，茴香等大料放到热锅里进行炸制，炸香后放豆瓣酱继续翻炒，然后再加入适量的葱姜蒜炒香，最后在加入剁好的排骨，等炒到排骨变色的时候，再加入适量的水，大火煮20分钟左右，转小火进行熬制，汤颜色变白了，就可以开始涮自己爱吃的菜了。排骨火锅不仅香气诱人，而且营养也很不错的。