核桃可以益智，可以增强身体的抗病能力，还可以补肾益精、补血补气、养颜乌发等，所以这种食物可以常吃，具有延年益寿的作用。但是核桃中的脂肪的含量比较高，所以即使是健康人吃的时候，每天也就是两三个就可以了。而血糖高的人，一般是不建议吃核桃的，因为高血糖的患者不可以吃高脂的食物的，这样会让病情加重的，所以最好是不吃或者少吃核桃为宜。