婆婆比较热衷于做药膳，今天用天麻炖了一只老母鸡，但是我不知道这种食物对人体有什么好处，所以不敢随便的吃，请问，这种汤的作用是什么呢？

用天麻炖鸡是一种民间的药膳的方子，就是用天麻和老母鸡加上姜片来炖汤，因为是药膳，不要天天都吃，一般一周喝一次就可以了，如果能连喝三周，就可以起到补血和血的作用，对于产后、病后身体虚弱的病人非常有好处，而且对于治疗头晕目眩有一定的辅助作用。这种药膳还可以扩张血管，减少冠心病和中风的发病率。但是天麻毕竟是一种药物，在食用的时候要慎重。