姐姐从南方给寄来了好多的冰冻的带鱼，说是自己家弄的，但是一直不知道怎么吃，冻带鱼怎么做才好吃呢？

对于冰冻过的带鱼，可以用来炸成带鱼段来吃。在制作的时候，要先把冻带鱼放到温水里解冻，然后取出头和尾，清洗干净以后，切成小段，用盐，味精和少量的料酒煨上半个小时左右的时间，然后再里面加上一些干面粉，进行搅拌，搅拌均匀以后，在带鱼的身上看不到干面粉时，再分批放进热油锅里面进行炸制，炸到两面都呈金黄色的时候吃护国就可以吃了。