我早上喜欢喝粗粮粥，这几天妈妈一直熬的都是青仁黑豆粥，说是特别美味有营养。那青仁黑豆具体可以起到什么好处呢？

青仁黑豆中含有大量蛋白质、维生素及微量元素等营养，而且也富含一定的异黄酮生物活性物质，主要是具有活血利水以及清热解毒的食物功效。经常食用的话可以起到滋养补血、软化血管的作用，能有效预防心脑血管疾病，也可以帮助滋润肌肤，提高皮肤细胞的抗氧化功能，同时还可以补虚乌发，让头发保持乌黑发亮，延缓白发出现的时间，并防治脱发掉发。