今天自己用姜末和过期的酸奶发面结果真好之后出现发黄的情况，不知道是否还能够继续食用，请问一下过去的酵母还能够继续使用吗？

根据你所叙述的这种情况，如果面出现发黄最好就不要继续吃了，因为这还有可能因为过期的酸奶而导致颜色出现不正常，而且在过期的食品中往往含有很多的细菌感染，如果长期吃一些过期的食品很容易引起人们出现食物中毒，所以为了您和您的家人的健康食品一定要注意保鲜，如果自己已经一不小心吃了一些过期的东西建议你最好选择去医院做一个检查，而且在这阶段多注意观察。