我最近正在学习做饭，因为以前从来没有碰过厨房，所以几乎是炒一个菜就会糊，炒菜炒糊了有什么办法可以处理呢？

对于很多初学做饭的人来说，会有很多炒菜糊了的时候。菜糊了丢掉太可惜，吃下去又不好吃。那么有些解决方法的。如果是饭有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。 我们在煮饭的时候，有时煮的时间太长或放的水少了，会把米饭煮糊，吃起来焦糊味很浓。去掉这种焦糊味的办法是用筷子把焦了的饭戳几个洞，然后放在孔里一段葱，会减少糊味。