母鸡肉的蛋白质和矿物质是非常高的，常吃对身体健康是非常有帮助的，用母鸡炖汤喝，是一些大病初愈的人或者产后身体虚弱的人滋补佳品。但是患有尿毒症后，在饮食上是有许多注意事项的，不能吃高蛋白的食物，不能吃发物，不能吃脂肪含量高的食物，所以如果想要吃一些鸡肉的话，不能吃公鸡肉，也不能吃鸡皮，小母鸡是可以适当的吃一些的，但是老母鸡是不能吃的。