不会胖。人体的肥胖是由于饮食没有规律，常吃油腻的食物，或者零食，并且不运动这些原因引起的。八宝粥中含有各种补身体的物质，并且粥本来就是有助于减肥的食物。中午喝点粥有助于午饭的消化，也可以起到补水的作用。另外在养生方面，也是比较提倡经常喝八宝粥这些粥类食品的。中午吃完之后稍微活动一下，站十几分钟或者走走，挥挥胳膊踢踢腿，就不会发胖。