刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！加热会导致维生素的损失，还会影响口感。但是还是建议吃完整的水果或者果泥，可以补充膳食纤维，也能减少糖的摄入，果汁会增加糖的摄入量。