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怎样做草莓酱比较好吃呢

solo - 问:

今天亲戚来家里做客,带来很多她家里自产的草莓,可是草莓又不好保存,一次根本吃不完,我们想做成草莓酱,我想了解一下怎样做草莓酱比较好吃呢?

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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好,草莓酱的材料:砂锅,草莓2斤,纯白糖100克,柠檬汁3滴,可以按这个比例制作。

  1. 草莓用水浸泡一会儿,洗净

  2. 草莓切成拇指大的丁

  3. 切一层草莓丁,放一层糖

  4. 腌制2小时,直到草莓的水分全部溢出

  5. 用砂锅煮,先大火,开锅后换小火慢慢煮

  6. 将煮好的酱放凉

  7. 装瓶,,装瓶前滴几滴柠檬汁,可以延长保质期

    备注:煮草莓时慢慢搅匀,以防粘锅;

      装瓶时保证瓶里没油没水。

2017-06-07

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