刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

你好！螃蟹冷水下锅煮就可以，开锅之后保持20分钟以上，充分加热。要注意烹饪时间一定要长，熟透，避免寄生虫和细菌污染。