刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

你好，米酒发酸是不能食用的，大多米酒变酸是由于腐败类细菌繁殖，最终在酒内产生了乳酸、乙酸，会影响身体的健康。米酒要放置在通风阴凉处，温度不可太高。