刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好，青豆芽当然可以食用。青豆芽富含维生素，有着清热消暑、除湿利尿的作用。但豆芽不宜与猪肝同食。