刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！您可以将猪皮煮熟，将皮上面的脂肪用刀刮掉，切成长的细条，凉拌比较好吃的，用香菜及各种调味料拌一下，如果炒的话，火大了就会变硬，火小炒不熟，也可以小火炖一下吃，不过有点腻。