刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！鹅肝含有丰富的铁，可以起到补铁补血的作用，但是鹅肝脂肪含量和胆固醇是比较高的，健康的动物肝脏不会有毒素，可以放心食用，但是不能过量，每周鸡蛋大小的量就可以了。