刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！三文鱼鱼皮是可以食用的，但是很少会有人吃，腥味比较重，而且脂肪含量高、容易导致脂肪积累。