刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！酱油过期，如果感官上没有什么不良的变化是可以吃的，最好用来做菜，烹饪用；不建议佐餐用，如凉拌，蘸饺子吃等，这样相对安全一些。