刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！不建议用开水冲生鸡蛋，生鸡蛋的细菌比较多，可能含有沙门氏菌。开水不能达到很好的杀菌效果，而且蛋白质的吸收不好，还可能导致中毒。