刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！皂角米含有植物胶和 膳食纤维，是减肥、便秘患者比较好的食品，皂角米至少需要泡12个小时以上才能完全泡开，烹调时加水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口 。