刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

你好，菱角味甘、涩、性凉，在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味，能开胃健食，但生吃时淀粉难以消化，还可能引起消化不良；熟食有健脾益胃，补气防癌作用。菱角性寒，属于大寒性食物，在食用之后会出现脾胃虚寒之症，因此，不可大量食用，以免引起腹泻。