刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

肉豆蔻酸是食品香料，是从椰子油、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯，真空分馏制取的。主要用作生产表面活性剂的原料，可以用于食品的增香，注意，不要大量食用。