刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！洋葱和芋头可以一起炒，不会发生什么不良反应，也不会吃中毒，可以放心食用，芋头含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，适合做为主食食用，再吃这道菜的时候，要注意减少部分主食，用芋头代替，避免增重。