刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！干猪肉皮可以用水泡一下然后炒肉，肉皮的脂肪含量虽然不是很高，但也是不低的，而且肉皮含有较高的胶原蛋白，适当食用就可以了，过多食用会导致胶原蛋白摄入过高，给身体带来负担。