刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！螃蟹用冷水下锅蒸熟，大约20分钟左右就可以蒸熟了，用热水会影响肉质和口感，一定要煮熟煮透！螃蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，可以适当食用，但是属于寒性，不要食用过量。