刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！碱性食物是进去人体消化后产生无机盐离子较多的为碱性食物，反之产生酸根较多的为酸性食物。水果蔬菜等消化后产生无机盐离子，因此为碱性食物，肉类一般为酸性食物。