刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！胶原蛋白含量高的食物包括：猪蹄、鱼皮、猪肘子等。但是要注意以下几点：胶原蛋白是不完全蛋白，人体不易消化吸收，不能过多食用，会增加肾脏的负担。而且胶原蛋白需要在维生素C的协助下食用。