有许多人都非常喜欢吃甜点，而在众多的甜点中，受人喜欢的基本上都是关于巧克力和可可一类的甜点，这是因为巧克力香而不腻，甜而不涩，是一种非常好吃的一种甜点，受到许多人的欢迎，那么，有一种非常好吃的蛋糕，名字叫做布朗尼蛋糕，这种蛋糕它主要的原料就是用黑巧克力制作到，在吃的时候非常的香滑可口，同时有一种特殊的巧克力的醇香味道，受到许多人的喜欢，那么关于布朗尼蛋糕，下面给大家介绍一下它的知识吧。

一 什么是布朗尼蛋糕？
    布朗尼蛋糕是质地介于蛋糕和饼干中间的一种蛋糕，它不同于蛋糕的软，同时又不像饼干那样比较坚硬，有口感，它介于二者中间，同时有一定的柔软度，但是有一些嚼劲，受到许多人的喜欢，而且它的巧克力的口味也让许多人爱不释手，欲罢不能，那么它的坚果，有一些，霜状的白糖以及生奶油，同时也加了一些巧克力和一些碧根果，一些其他的果实。不然你在美国是非常受人欢迎的，同事，许多人也都非常喜欢吃这种非常可爱的巧克力蛋糕，这种蛋糕，身为绵密，而且非常的有感觉，成为了一些美国家庭的它主要适用他主要是用黑巧克力和朗姆酒做成的，再加上一些开心果，杏仁，核桃，奶油，鸡蛋，黄油，这些东西加到一起做成的，非常好吃。

二 如何制作布朗尼蛋糕？
    这种蛋糕，我们在制作的时候，其实需要特殊的手法，就可以做到，非常结实，有嚼劲，并且非常好吃的布朗尼蛋糕了，首先我们先做蛋糕体。我们应该选择一些黑巧克力，135克，可可粉25克，奶油110克，要注意选择一些无盐奶油，三个鸡蛋，160克细砂糖，然后一小勺香草粉，以及55克中筋面粉，再加上1/4勺盐，三克小苏打，55克碎核桃。首先我们把奶油融化，然后加热之后加入可可粉和白糖，搅拌均匀，再把鸡蛋一次缴入，打均匀之后把香草精面粉和盐一起放进去，这个时候只要把它搅开就可以了，不要过度搅拌，然后把坚果放进去，把这个做好的蛋糕胚子，平铺在烤盘里面，然后，先预热之后再把他烘焙，25到30分钟左右，等到他的表面变得比较坚硬的时候，然后，把它的温度降低一点，这样的话继续烘焙，我们一定要达到那种坚韧但又不硬的那种口感。这样的话咱把他从，烤箱里取出来，均匀的切好这个蛋糕就做成了。

    以上就是关于布朗尼蛋糕的一些知识，如果你想尝试一下这种甜点，建议大家可以自己制作，或者是在外边买一个试一下。