野鸭肉筋道又好吃，还有一定食疗作用
一 野鸭肉简介
野鸭和水鸟的典型的代表，而且一般它的头是绿色的，很久以前野鸭的数量是非常多的，是许多野生鸭类的一些通俗的名称，而且也可以进行非常长途的飞行，而且飞行的速度非?？?，甚至可以达到110公里每小时，雌性的野鸭体型比较小，身体长度约半米左右，体重约一千克左右，而小野鸭全身都是黑灰色的同时在某些部位有一些淡黄色的比较软的绒毛，他的嘴巴和脚是灰色的，爪子是黄色的。现在它是一种餐桌上的上乘的菜肴，同时可以给人们提供很多能量，所以可以起到补身体补充营养的作用，它的营养价值和鸡肉差不多，但是从中医的角度来看，因为它吃的食物和鸡的食物不一样，因此可以起到滋补养胃的作用，还可以消水肿，使热力起到补肾的作用啊，甚至可以有止咳化痰的作用，如果体内热气过于旺盛，那么可以吃一点鸭肉，但是要注意，如果有体质比较虚弱，食欲不振，大便比较干燥，有便秘现象，水肿现象，或者是发热现象的人，吃鸭肉可以起到很好的，补身体的作用。
二 野鸭肉食疗作用
黑鸭肉的营养成分非常的高，他的一些特殊物质对心脏有好处可以起到预防疾病的作用，同时可以起到很好的解毒，滋阴养胃除湿的作用。鸭肉是一种凉性的食物，可以起到改善人体燥气的作用。给大家推荐一刀鸭肉的做法就是鸭肉粥，首先我们准备好鸭肉150克，鸡精葱花盐适量，糯米250克，首先把鸭肉洗干净，然后把它切成小块，在鸭肉里面加上一些黄酒，喝一些盐，搅拌均匀之后把它的上面盖上一层保鲜膜，腌两个小时以上，这个时候。我们把糯米淘洗干净，在锅上加上一些水，等到水烧开之后，把腌好的鸭肉放进去，煮的时候一定要把浮沫撇去，然后继续再煮上五分钟，这个时候把糯米倒进去用大火煮开，然后用小火慢慢的煮一个小时左右，等到粥煮好了之后加上。一些盐和鸡精，撒上一些葱花就可以了。
说了这么多，现在你知道鸭肉的营养价值了吧，鸭肉的营养价值比较高，而且它的味道非常的鲜美，吃的时候别有一番滋味。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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