马齿苋及时蔬菜，有事药材，可鲜食，也可晒干备用。无论鲜食或晒干，吃起来都很方便。可凉拌，可炒食，还可以做馅，味道鲜美，口味独特，而且医疗价值很高。

(一) 营养价值：

马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐、二羟基苯乙胺、二羟基苯丙胺酸、苹果酸、柠檬酸、天门冬氨酸、丙氨酸、蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

(二)保健价值：

实验证明：马齿苋有抗菌作用，对痢疾杆菌有杀菌作用，对伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用。据报道，马齿苋还能收缩子宫和血管，改善动脉脂质代谢紊乱，消除尘毒，防治吞噬细胞变性和坏死，防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽肺结核形成。

（三）医疗价值：

中医理论分析，马齿苋性寒、味酸，无毒，有清热，解毒，散血，消肿，利水，通淋，抗菌，杀虫的功效。可治大肠热毒，下痢，妇女湿热带下，痈肿，恶疮等症。以及“益气，除暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮、红、肿、痛。”马齿苋“利大肠，去寒热，杀诸虫，止渴，破癥结痈疮。”以及“散血消肿，利肠滑胎，解毒，，，，，，等等。

(四)医疗处方：

1，治疗菌痢：

马齿苋50克，茶叶12克，白糖30克，水煎代茶频饮。

2，治疗急性阑尾炎：

马齿苋、蒲公英各60克，水煎分二次服。

3，治疗肺结核：

(1)马齿苋150克，与一个大蒜头，一起搭配煎汤，然后代茶饮。

(2)干品马齿苋购买六两，然后加水四斤，快火煮沸，然后慢火煮3小时---4小时，然后用纱布包裹挤压，取汁；残渣再加水3倍，同样煮沸，取汁，和第一次药液混合，文火浓缩至6斤，每次服一两，早晚各服1次。

4，治疗牙龈炎：

去新鲜的马齿苋三两，按现代斤两计算，加水适量，快火烧开，慢火煎汤，日服3次。

5，治疗小儿单纯性腹泻：

(1)取新鲜马齿苋一斤，加水适量，煎汤，然后加适量白糖进行调味，分次当作饮料，让宝宝1天服完，连服2~3天。

(2)鲜马齿苋洗净，焙干研末，每次3克，每日3次，温开水送服。

6，治疗尿道炎：

马齿苋60克，生甘草6克，水煎服，每日1剂，连服数日。

7，治疗手足癣：

新鲜马齿苋捣烂绞汁，以等量米醋混合，涂抹患处。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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