社会在不断的变迁，而我们的生活方式也在慢慢的发生一点一点的改变，比如说在饮食方面我们可以利用多种多样的制作工具来达成我们的目标。在以前的时候有经典的榨汁机和豆浆机，但是最近一段时间，却有了新的仪器叫做破壁机。很多商家宣称这样的机器可以打破细胞的细胞壁，从而让营养物质释放出来，那么破壁料理究竟值不值得我们这样尝试呢？如果尝试了的话，有哪些破壁料理有良好的风味儿呢？

无论是我们在制作豆浆的时候还是在制作果汁的时候，都可能会遇到过这样的问题，就是感觉渣滓以及固体颗粒物太多了，所以会很严重的影响口感。但是有机器制作破壁料理的话都会有更好的研磨效果，因为它的转速会更快一些，并且能够更有针对性的应对一些比较硬的东西，所以可以缓解我们大家喝果汁的时候喝到固体的烦恼。

二，充分利用营养。

破壁料理之所以现在越来越受欢迎了，和它的营养价值有关。因为打破了细胞壁之后，食物的维生素以及其他的营养物质就可以更好的被我们的肠胃消化吸收，并且这种料理方式可以让水果的皮以及水果的籽都能够被充分的利用，这样我们就可以更好的利用葡萄籽以及苹果籽里面的精华成分。

破壁料理的种类远远超过我们大家的想象，在不同的季节使用不同的食材进行搭配，效果是完全不一样的。比如说我们可以榨一杯芹菜汁，把芹菜煮熟了以后榨成汁让老年人喝下，对于控制高血压的效果是有目共睹的。另外在春天的时候可以用草莓和苹果搭配，在夏天的时候用西瓜和柠檬搭配。还有就是如果我们想包饺子或者是做包子的话，就可以把肉馅儿进行破壁处理。

四，便于咀嚼。

如果家里面有小孩子或者是有老年人的话，破壁料理更是有着不一样的效果，因为老年人的牙齿出现了问题，而小朋友的牙齿发育不完全，所以更适合吃一些比较软的食物，我们可以给小朋友准备一杯果蔬汁，在晚上的时候给老人准备一碗五谷的鱼汤，肯定能够让他们体会到生活的美妙。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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