其实我们大家可能不知道不同的人群在饮食的要求方面是有很大的区别的，有的时候我们大家没有想过大人吃的食物并不适合孩子吃，由于他们的肠胃功能不是特别的健全，所以吃太多油腻的食物就可能会腹泻拉肚子，所以建议大家多准备一些儿童食谱，这样才能够让他们更加充分的吸收营养。比如说对于学龄前的儿童而言，就应该多喝一些清淡的粥，山药粥就是很多妈妈的选择，那么关于山药粥我们大家应该了解什么内容呢？

我们煮山药粥的时候应该选择一种更加有营养的山药，在市场里面有铁棍山药，也有圆形的山药，建议大家购买铁棍山药，因为铁棍山药这一种品种里面富含的消化酶更多一些，更有利于辅助消化，另外它所含有的维他命的成分也更多一些，经过煮熟之后，它的营养可以更加充分的进入到粥里面。并且铁棍山药的口感更加绵软，有利于让粥变得更加粘稠。

二，小火慢炖。

煮粥的时候其实关于搭配方面的难度是非常小的，我们可以按照自己喜欢喝粥的浓稠程度添加适当的米和水。但是我们要注意如果想要炖出来的山药粥媲美外边卖的山药粥的话，那么就一定要控制好火候和时间，小火慢炖才是我们煮粥时候的精华。大概炖上一两个小时左右大米就会变的更好的融入到粥里面，而山药也会煮化，总体来说口感就会变得非常棒。

山药粥最主要的食材是山药和大米，但是也并不意味着就局限于这两种食材了。我们也可以根据自己的喜好再加入一些其他的东西，比如说可以加入一些香菇，然后加入少许的盐孜然粉葱花还有香油，就成为了香香糯糯的香菇山药粥。另外我们也可以加入一些莲子或者是红枣，成为口感更加丰富的山药粥。

四，宝宝爱吃。

在给宝宝准备食物的时候尽量软一些，因为孩子的乳牙是比较脆弱的，吃太多太硬的东西容易造成乳牙错位，并且不利于口腔的健康。软糯的山药粥非常有利于消化吸收，并且加入一些糖或者是加入一些水果，可以让粥具有甜味，是非常受到宝宝喜爱的一种粥。而且山药粥可以增强宝宝对于外界的抵抗能力，也有利于完善他们的消化功能。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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