如果想要减肥的话，那么我们必须要控制碳水化合物的摄入，但是大家肯定都有这样的感觉，如果碳水化合物摄入过少的话，我们往往会感觉自己达不到饱腹的需求，并且精神上会出现空虚感，所以我们大家就可以在这种情况下用优质的粗粮来代替我们平常吃的馒头面条等主食，从而达到控制血糖升高的效果。比如说以前我们大家早晨喜欢吃面包的话，就可以用黑麦面包来代替，那么关于黑麦面包，我们大家需要了解什么知识呢？

一，口味怪异。

在我们大家的想象当中，肯定认为黑麦面包就是一种就有股清香的具有韧劲儿的食物，但是实际上它跟我们的想象是有一定的出入的。尤其是我们大家如果购买的是真正的黑麦含量非常高的面包的话，那么它一定会让我们感觉到诧异，因为它的口味实在是太怪异了，第一口咬下去的时候，它的味道就像馊掉的馒头一样儿，慢慢的咬下去，我们会感觉到黑麦粗糙感，这样的味道可能我们大家在前几次尝试的时候都不能够接受，只能够慢慢的才可以体会出其中的美妙。

二，吃法多样。

因为黑麦面包的味道实在是太过于独特了，所以很多人都开始想要尝试一些能够改善它口感的使用方法。为了让它变得更好吃，所以有人选择在黑麦面包上涂抹一些水果酱，另外也有人尝试了用烤箱把黑麦面包烤一下，这样可以让它的酸味有一定程度的消散，另外也可以用黑麦面包来浸泡牛奶。

三，饱腹感强。

在很多情况之下我们不停的吃食物，并不是因为我们肚子饿了，其实很大的原因是因为我们比较馋，想要吃一些味道好的食物，但是，如果我们大家真正的吃黑麦面包的话，就能够体会到什么叫小小的体积大大的饱腹感。由于黑麦面包比较难吃，所以大家往往吃的速度就会非常的缓慢，这样反复的咀嚼可以给我们的大脑提供一个信号。在我们吃完一片黑麦面包的时候就可以有一些饱腹的感觉，这时候再喝一些水或者是喝一杯牛奶，可以维持我们一上午的能量供应。

四，血糖升高慢。

有些人对于热量是比较苛刻的，在研究之后发现黑麦面包的热量其实与普通面包的热量相比差不了多少，但是为什么提倡吃这种面包呢？主要是因为它的血糖升高的速度会比较慢，我们吃了一片黑麦面包之后，它可以缓慢的补充我们血液当中血糖的缺乏，这样就不会造成胰岛素的迅速增加，脂肪合成的速度也会减慢。

如果我们大家并不是特别的在意自己的体重或者是自己的糖分摄入量的话，那么黑麦面包与我们而言口味还是怪异了一些，所以大家还是要谨慎的尝试。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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