香菇这种食材我们都不感到陌生，其实香菇对我们而言的好处是非常多的，因为香菇具有多种氨基酸和维生素，所以可以帮助我们抵抗一些疾病的出现。很多人不知道香菇怎样吃才能够更具特色，所以今天小编想要给大家介绍一款非常独特的菜肴叫做肉酿香菇，口感肥美的香菇搭配上肉的味道，别提多入味多好吃了，那么肉酱香菇应该怎么做呢？

一，拌肉馅。

制作肉酿香菇的时候，对于肉馅的搭配是非常重要的，因为肉馅如果搭配的好的话，那么香菇也会跟着有更好的味道。在拌肉馅的时候，大家可以选择用五花肉，因为五花肉的肥肉多一些，所以吃起来味道会更加肥美鲜嫩，但是如果我们对于健康的要求比较高的话，建议大家用纯瘦肉。把肉打成碎末以后，放入一些葱花，胡萝卜以及适当的白菜末，然后加入一些黑胡椒粉，倒入一些油和盐搅拌均匀。

二，酿香菇。

其实说了这么大半天，很多人还不知道酿香菇到底是怎样的一种做法，其实就是相当于把香菇的底部当做容器，然后把肉馅放上去蒸熟，这样的做法让香菇保留了它原有的风味儿，肉馅儿也可以吸收香菇的味道，两者相互补充，相得益彰。酿香菇的时候需要我们把香菇清洗干净，然后把它的根去掉，留下香菇的头部，把肉馅儿均匀的倒在香菇的凹陷里，然后放在蒸笼上摆放整齐。接下来就可以开火蒸熟了，酿香菇的过程大概需要20分钟左右就可以了。

三，勾芡。

虽然说酿熟之后的香菇就可以直接吃了，但是这样吃起来难免会感觉比较单调，所以我们也可以再进行一步勾芡的操作。在我们酿制香菇的时候，下面的水其实吸收了肉馅和香菇的精华，所以我们就可以用它为原料制作勾芡。在锅里面把水烧开了以后，倒入一些搅拌好的水淀粉，然后再加入一些酱油盐用来调味，淋在已经摆放整齐的香菇表面就可以了。

四，优点多多。

大家可能已经发现了肉酿香菇这道菜的加工制作过程是比较简单单一的，所以省去了很多繁琐的步骤之后，让我们可以非常方便的吃到自己想吃的食物。另外就是这样比较淳朴的加工过程，让我们吃食物的时候可以更加充分的保留香菇和肉馅的本来的味道，让我们大家可以把荤菜和素菜完美的结合。

肉酿香菇适合给家里面的宝宝滋补营养，这样他们就不会再挑食，只吃肉不吃香锅了，并且肉酿香菇形态可爱，也可以作为招待客人时的必备之选。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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