贻贝有很高的营养价值，对人体健康有一定的促进作用，那么有些人，食用贻贝是对他们很有帮助的，那么有些人吃贻贝，对他们来说，就是一种潜在的危害，那么到底什么样的人能吃，什么样的人不能吃呢，那么作为最常见的糖尿病人来说，能吃吗?那么糖尿病人能吃贻贝吗?

法式茄汁贻贝

食材明细

贻贝15个番茄1个蘑菇2个洋葱1个蒜2瓣芦笋适量豆角适量豌豆适量甜椒适量心形和蝴蝶意面适量普罗旺斯混合香料3克香叶1片

干罗勒碎2克番茄酱1/2罐白葡萄酒适量盐适量橄榄油适量细香葱碎适量

制作步骤

1.准备好所需材料。

2.在番茄顶上打上十字花刀。

3.将底部的蒂去掉。

4.豌豆剥掉豆荚，芦笋仅取嫩尖，豆角去掉头尾。

5.锅中烧开水，加入油盐，放入蔬菜和意面煮熟入冰水，滤干水分。(番茄烫30秒即取出。)

6.番茄去皮。

7.番茄切成四瓣去籽。

8.蘑菇去皮。

9.一瓣蒜、1/2个洋葱切成碎(如有可加少许红葱头碎)，贻贝刷洗干净。

10.锅中放少许橄榄油，加入蒜末、红葱头碎、洋葱碎爆香。

11.加入葡萄酒、香叶和普罗旺斯混合香料煮开。

12.加入贻贝煮至开口捞出。

13.将贻贝取肉，肉和壳分别留用。

14.将番茄、蘑菇、蒜、1/2个洋葱分别切成细小颗粒。

15.锅中放少许橄榄油，加入洋葱碎和蒜末爆香。

16.加入番茄碎炒软至无明显颗粒状。

17.加入番茄酱继续炒制。

18.炒至水分蒸发，浓稠时，加入干罗勒碎。如需要，加入盐调味。

19.盛入盘中加入少许细香葱碎。

20.将贻贝肉切碎。

21.将贻贝肉与番茄蘑菇酱拌匀。

22.将准备好的贻贝番茄蘑菇酱镶入贻贝壳中。

23.将贻贝摆入盘子与配菜摆入盘中即可。

法式炒贻贝

食材明细

贻贝500克胡萝卜半根洋葱1小个红葱头1小个法香碎10克蒜片3片黄油20克盐适量月桂叶1片白胡椒粉2克白葡萄酒

50ML

制作步骤

1.贻贝洗干净，泡在水中吐净泥沙。

2.蔬菜去皮切小丁。

3.锅中加黄油。

4.熬制融化，不要糊。

5.加入蔬菜炒香。

6.加入贻贝翻炒。

7.加入白葡萄酒。

8.法香切碎。

9.炒至贻贝都开口，汁较少时加入法香碎，翻炒均匀，调味即可。