玉米作为一种粗粮，不仅能够促进肠胃消化，还能有利于补充人体营养物质，深受广大朋友的喜爱。而玉米渣粥是主要是玉米经过特殊处理后变成小颗粒状，进行煮制而成，更能充分散发其玉米的清香。那么，玉米渣粥的做法是什么呢？
直接煮法。锅中加水盖盖开火，玉米渣倒入碗中，碗中加凉水搅匀，锅中水烧开后倒入搅好的玉米渣水，大火烧开锅，倒入玉米渣水后要开大火，避免玉米渣沉入锅底；加少许纯碱，口感好，熬制，不时搅拌，熬30分钟，关火。装碗可吃。
红薯玉米渣粥。准备好所有的食材。大米，玉米渣淘洗干净，放入锅中加入适量的热水。加入少许的食用碱面。红薯去皮，清洗干净后，切块备用。把粥煮烂加入红薯块。然后继续煮至红薯熟烂。煮好的粥搅拌均匀即可食用。
红枣枸杞玉米渣粥。准备材料。玉米渣睡前浸泡。红枣洗净切碎去核，枸杞洗干净浸泡。煮锅加水煮开。倒入玉米渣，红枣。大火煮至沸腾。转小火继续煮，要时不时搅拌，直到玉米渣软烂即可。
美味的玉米渣粥就制作完成了。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。而且，玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
