生活中爱吃蛋挞的人，还是不在少数的，因为蛋挞吃起来口感特别的好，不管是老人还是小孩子都比较适合，蛋挞是用纯鸡蛋制作出来的，它的营养价值也比较高，但一般在制作蛋挞的时候都需要用到锡纸蛋挞皮，如果没有蛋挞皮做出来的蛋挞可能会不成形，那么蛋挞不用蛋挞皮可以做吗?

如何用蛋挞皮做红豆酥的做法步骤

1.将所有的主食材准备齐全，红豆一碗，白砂糖半碗，蛋挞皮7个。

2.红豆清洗干净，放入压力锅中，加入适量的清水。清水的量要没过红豆一指节的深度。我的红豆是没有泡发的，如果提前泡好红豆，清水的用量要少放一些。大火烧开之后转小火煮18分钟左右。我用的是老式压力锅，压力锅自动泄气以后，打开锅盖，将红豆取出来，此时的红豆已经煮熟但没有开花，水量被红豆吸收后还剩余一点点。

3.一层红豆一层白砂糖，保存在密封容器中，蜜红豆就完成了?？梢杂美醋龊芏嗟阈?，做芋圆，做面包，做馒头等等，或者加点清水煮一煮就是一碗很美味的红豆汤。

4.取一个蛋挞皮，中间放入适量的蜜红豆。

5.将蛋挞皮对折，记住要连着外面的锡纸一起对折。将收口捏紧或者用叉子将收口压紧。

6.全部弄好后放入苏泊尔升降盘煎烤机中，煎烤盘可以取下来，方便清洗。

7.盖上上盖，中间旋钮旋转至35毫米厚度，启动锅盔功能。中途定型后要记得把锡纸取下来，给蛋挞皮上色，如上色不够可以适当延长烤的时间。